2015郑州情人节牛排做法-全讯新

　　情人节烛光晚餐的主食之一就是这个美味牛排。情人节牛排是西餐菜谱，主要原料是牛肉;工艺是烤，制作简单。

　　情人节牛排的原料：牛肉一块(400克左右)。

　　情人节牛排的配料：薄荷叶、黄瓜、番茄。

　　情人节牛排的调料：黑胡椒粒小半勺、黄油20克、盐2克、红酒2勺。

　　情人节牛排的做法：

　　1、牛排放在保鲜袋里捶打断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候不会回缩;

　　2、磨些黑胡椒均匀的撒在两面，再涂上黄油、盐，按摩一下，松弛30分钟;

　　3、烤箱预热220度，牛排放进厚烤盘，中层上下火先烤10分钟;

　　4、翻面再烤8分钟，就八成熟了。如果喜欢吃嫩一些的，时间可以缩短为(一面8分钟，再一面5分钟)

　　5、牛排装盘，利用烤盘里的余温和牛油，再烹去2勺红酒，最后均匀的浇在烤好的牛排上。

　　6、装盘，配上薄荷叶、黄瓜、番茄即可。