2015郑州元旦大餐餐厅推荐-全讯新

　　香草香草云南原生态火锅--品云南菌锅 重走茶马古道

　　作为冬天的好基友，火锅是最不容忽视的存在。麻辣咸鲜香，油而不腻的火锅在冬天总是昭显着自己的活跃。暴汗淋漓、酣畅之极的四川火锅吃的久了，未免会觉得味道大同小异。在东风路上遭遇堵车最不耐烦的时刻，看到路边这家标榜着生态健康的云南火锅店，瞬间就有了下车去吃一顿的想法。

　　香草香草云南原生态火锅往锅里放菜之前先喝些菌汤暖暖胃，然后火锅狂欢就开始了。平时吃火锅，肉一上来，一定会最先出现在锅里，但这个云南火锅，吃法和之前的四川火锅不一样。菌类拼盘是要放到中间的菌汤里煮的，锅底里肉类是最后放的。享有云南“带不走的专利”的石屏豆腐在这里揭开了它神秘面纱，微酸的口感就说明了它与本地豆腐的不同。香菇和虾滑的组合是第一次见到，鲜嫩的龙利鱼经过锅底里汤汁的浸润，本身的口感自是不提，又加了些属于锅底特有的味道，让人欲罢不能。

　　云南鲜花饼一上桌就吸引了我的视线，金黄的外皮软糯异常、一口咬下会看到饼里大片的玫瑰花瓣的馅料，甜而不腻的口感备受女生推崇。走到小料台上，被近30种的小料惊呆了，选择困难症犯了的人可能会在这里耗很久。爱吃辣的小伙伴一定不要错过这家的糊辣锅，浓稠的锅底越煮越辣，包你吃过瘾。推荐店里独有的香巴拉酱，据说这个酱是晒干、研碎的牦牛肉和烤香的野生菌一起调拌而成的，吃了之后会不会像牦牛一样耐冻呢?

　　直达电梯上三楼，向左望去，就像瞬间穿越到了彩云之南。水灵的穿着民族服装的服务员、粗布的坐垫、藤编的座椅，不能忽略的是店里铺满一整墙的自酿酒。空气里除了漂浮着浓郁的火锅香气。还有轻快地云南民歌。

　　环境：店里宽敞，靠窗的卡座很舒适，包间也很大，适合多人聚餐。

　　服务：店里提供免费wifi，服务员穿着民族风情的服装，热情的告诉你每一样菜的功效和吃法。

　　人均：90元

　　交通：2路; 42路; 67路; 97路; 169路; 290路; 303路; b32路等多路公交直达。

　　综合：云南风情的主题火锅店，像是穿越到了彩云之南。